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  1. Titolare del Trattamento
    Titolare del trattamento dei dati personali raccolti attraverso il sito “www.lasolaria.eu” (di seguito, “Sito”) è:
    Solaria di Ercolino Carmela Sas
    P. IVA: 02349330718
    Sede legale: Contrada Patariello snc, 71013 San Giovanni Rotondo (FG)
    Telefono: 333 9879541 E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. (di seguito, “Hotel La Solaria”)
  2. Dati trattati
    Il Titolare raccoglie esclusivamente i dati che l’utente fornisce volontariamente e i dati di navigazione.
    Per la consultazione della parte “pubblica”  del Sito (ossia quella liberamente accessibile da ogni utente), non è previsto alcun conferimento di dati personali dell’utente.
    Per l’accesso alla parte a contenuti riservati  del Sito, (ossia quella accessibile solo tramite registrazione) oppure per ogni eventuale presa di contatto con Hotel La Solaria da parte dell’utente attraverso, per esempio, l’invio di messaggi di posta, elettronica o tradizionale, ai recapiti di indicati nel Sito, i dati dell’utente dovranno considerarsi acquisiti e, quindi, trattati nel pieno rispetto della normativa vigente.
    Tra i dati forniti volontariamente dall’utente potranno essere acquisiti dati personali quali: 
    • nome
    • cognome;
    • data di nascita
    • società di appartenenza
    • ruolo ricoperto
    • indirizzo email
    • eventuali immagini di documenti di identificazione caricati sul Sito
    • dati di registrazione diretta al nostro Sito (per es. email e password)
    • i dati dei vostri dipendenti, clienti, fornitori, ecc., che caricherete volontariamente sul nostro server (nelle sezioni del registro del trattamento, dei sistemi di notifica, ecc.)
    Tra i dati di navigazione potranno essere raccolti:
    • indirizzi IP
    • indirizzi URI - Uniform Resource Identifier - delle risorse richieste
    • orario e metodo utilizzato per formulare le richieste al server
    • codice numerico circa lo stato della risposta resa dal server (buon fine, errore, ecc.);
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  3. Modalità del trattamento Il trattamento dei Dati è realizzato secondo i principi di correttezza, liceità, trasparenza e minimizzazione dei dati ed è effettuato sia attraverso modalità automatizzate sia su supporto cartaceo, attraverso misure tecniche e organizzative adeguate al fine di garantire la sicurezza, la riservatezza, l’integrità, la disponibilità, la resilienza dei sistemi e dei servizi e il rispetto dei Suoi diritti.Il trattamento dei dati personali è realizzato attraverso operazioni di raccolta, registrazione, organizzazione, conservazione, consultazione, elaborazione, modificazione, selezione, estrazione, raffronto, utilizzo, interconnessione, blocco, comunicazione, cancellazione e distruzione dei dati. Il Titolare non effettua trattamenti che consistano in processi decisionali automatizzati sui dati trattati. La informiamo, inoltre, che eventuali “dati sensibili”, eventualmente contenuti nei curricula o negli ulteriori documenti inviati dai candidati (dati idonei a rivelare, a titolo esemplificativo, lo stato di salute, quali l’appartenenza a categorie protette) saranno immediatamente cancellati. La raccolta dei dati avviene mediante invio da parte degli interessati a mezzo posta, email, fax, apposito form presente sul sito.
  4. Finalità del trattamento 
    I dati personali saranno trattati per le seguenti finalità:
    a)erogazione dei servizi e delle funzionalità del Sito (quali, per esempio, nome e cognome, indirizzo e-mail, password per il log-in, ecc.);
    Hotel La Solaria raccoglie e tratta i dati personali dell’utente per fornirgli tutte le funzionalità del Sito, come ad esempio quelli per comunicare tramite il Sito o scegliere l'opzione “Ricorda”, in modo che non sia necessario fornire nuovamente i dettagli di “log-in” ad ogni accesso.
    b)risposta a eventuali richieste di consulenza tecnico/giuridica formulate dall’utente;
    c)valutazione/selezione nel caso che l’utente proponga la propria candidatura
    d)archiviazione e protezione sul nostro server dei dati caricati dall’utente nella sezione “registro dei trattamenti”;
    e)    archiviazione e protezione sul nostro server degli elenchi di indirizzi email o numeri di telefono caricati dall’utente per usufruire dei nostri sistemi di notifica;
    Segnaliamo inoltre che Hotel La Solaria utilizza uno strumento di terze parti (ossia Google Analytics) per scopi esclusivamente statistici e di marketing. I dati sono tuttavia gestiti in forma completamente anonimizzata. Tali dati sono utilizzati al solo fine di ricavare informazioni statistiche non associate ad alcun dato identificativo dell’utente sull’uso del Sito e per controllarne il corretto funzionamento e vengono cancellati immediatamente dopo l’elaborazione. I dati potrebbero essere utilizzati per l'accertamento di responsabilità in caso di ipotetici reati informatici ai danni del Sito.
    Il Titolare non utilizzerà i dati forniti per fini diversi da quelli sopra elencati, a cui l’utente interessato ha aderito, e solo entro i limiti indicati di volta in volta nell’eventuale ulteriore informativa specifica a corredo del diverso, specifico servizio eventualmente richiesto dall’utente.
    I dati dell’utente non saranno mai venduti o affittati a terze parti. L’utente è l’unico proprietario dei suoi dati e può richiederne la modifica o la cancellazione in ogni momento: si veda di seguito la sezione “diritti dell’interessato”.
  5. Conservazione dei dati personali
    Hotel La Solaria conserverà le informazioni dell’utente nei termini richiesti dalla normativa vigente e, comunque, per tutto il tempo necessario per fornire i servizi richiesti.
    In particolare, i dati forniti dall’utente per l’accesso all’area riservata verranno conservati fintanto che il contratto sia in essere. Qualora l’account venga disattivato, i dati dell’utente raccolti e conservati nell’area “riservata” (quali, per esempio, i dati caricati sul registro del trattamento o nei sistemi di notifica), verranno conservati per ulteriori trenta giorni.
    Decorsi questi trenta giorni, il Titolare provvederà a cancellare tutti i dati conferiti per il tramite dell’area “riservata”, conservando soltanto i dati relativi all’anagrafica di base (quali, per esempio, quelli relativi alla fatturazione, e quindi: ragione sociale, indirizzo dell'azienda, partita IVA, contatto aziendale e password).  
    Tali dati verranno conservati per dodici mesi dalla data di scadenza del contratto al fine di consentire all’utente di poter ancora accedere all’area relativa agli archivi contenenti i materiali. Decorso questo ulteriore lasso di tempo, i dati dell’utente verranno definitivamente cancellati. Per quanto riguarda i dati dei candidati, il Titolare del trattamento conserva e tratta i dati personali per il tempo strettamente necessario ad adempiere alle finalità indicate, conservando i dati per un periodo non superiore a 12 mesi dalla loro ricezione.
  6. Sicurezza
    Il trasferimento, la conservazione e la elaborazione dei dati dell’utente che sono raccolti attraverso il Sito sono assicurate attraverso le idonee misure tecniche. Tutte le informazioni dell’utente sono protette con la password che l'utente stesso si è scelto; le password non sono registrate in chiaro ma bensì protette.
    I dati degli utenti vengono raccolti, archiviati e conservati su un server sicuro, protetto da firewall e fisicamente locato in una web farm ad accessi controllati. Ogni accesso superutente  avviene sotto protezione di cifratura.
  7. Trasferimento dei dati a soggetti terzi
    Il Titolare del trattamento non trasferisce i dati personali a soggetti terzi. Tuttavia, potrà fornire i dati dell’utente a terzi per taluni processi come, ad esempio, ai fini di fornire all’utente la consulenza tecnico/giuridica a fronte di richiesta dell’utente. In questi casi, infatti, potrà trasmettere parte dei dati dell’utente a soggetti terzi specialisti del diritto. Questi terzi soggetti tratteranno i dati personali dell’utente nel pieno rispetto della normativa vigente.
    I dati dell’utente non saranno trasferiti fuori dall’Unione Europea.
    Solo qualora il Titolare sia tenuta a farlo per legge, i dati personali saranno forniti alle Autorità competenti.
  8. Diritti dell’interessato Nella Sua qualità di interessato,  ha i diritti di cui agli artt. 15-21 del Regolamento UE 2016/679 là dove applicabili, tra cui l’accesso, la rettifica, la cancellazione dei dati, l’integrazione dei dati incompleti, la limitazione del trattamento nonché l’opposizione al trattamento; L’interessato ha diritto di ottenere dal titolare la conferma dell’esistenza o meno di dati personali che lo riguardano, e la loro comunicazione in forma intelligibile; di conoscere alcune notizie in ordine al loro trattamento (origine dei dati, finalità e modalità del trattamento; estremi identificativi del titolare e, se nominati, dei responsabili, ecc.); L’interessato ha il diritto di ricevere in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico i dati, nonché,  di trasmetterli ad altro titolare, senza impedimenti nel caso in cui siano presenti le condizioni per l’esercizio del diritto alla portabilità di cui all’art. 20 del Regolamento UE 2016/679. L’ interessato ha il diritto di ottenere la cancellazione o il blocco dei dati trattati in violazione di legge; nonché di opporsi, per motivi legittimi, al trattamento stesso. L’interessato ha il diritto di proporre reclamo al Garante Italiano, nonché di esercitare gli altri diritti riconosciuti dalla disciplina applicabile.
  9. Modalità di esercizio dei diritti
    Potrà in qualsiasi momento esercitare i diritti inviando:
    • una raccomandata A/R a Hotel La Solaria, SP44BIS, 27 (strada provinciale del Convento dei Cappuccini), 71013 San Giovanni Rotondo (FG)
    • una e-mail all’indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  10. Informativa specifica per i cd. cookies
    I siti web dei Titolari del trattamento utilizzano cookie e tecnologie simili per garantire il corretto funzionamento delle procedure e migliorare l’esperienza di uso delle applicazioni online. La presenta sezione dell’informativa fornisce informazioni dettagliate sull’uso dei cookie e di tecnologie similari, su come sono utilizzati dai Titolari e su come gestirli.

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    Nel seguito di questa sezione dell’informativa faremo riferimento ai cookie e a tutte le tecnologie similari utilizzando semplicemente il termine “cookie”.

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Per i signori ospiti è stato ideato un menu' turistico, al modico prezzo di 15 euro per persona, completo di primo, secondo e contorno, tutti a scelta fra le varie tipicità che ogni giorno con tanta dedizione lo Chef prepara. Utilizzando prevalentemente ingredienti freschi e di qualità riusciamo ad esaltare i sapori e gusti di ogni pietanza. Visitate la nostra pagina Facebook per restare sempre aggiornati sulle novità dello Chef. 

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